Tartare de saumon, câpres et citron
Tartare de saumon relevé de câpres, de zeste et de jus de citron frais, d'échalote et d'aneth, servi avec de l'avocat en dés et des quartiers de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, déposer le tartare de saumon et le défaire délicatement à la fourchette.
Ajouter les câpres, le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, l'échalote et l'aneth frais. Mélanger délicatement pour bien enrober le saumon sans l'écraser.
Assaisonner de fleur de sel et de poivre du moulin, au goût. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Couvrir et réfrigérer 15 minutes pour que les saveurs se marient.
Répartir le tartare dans des bols ou sur des assiettes, garnir de dés d'avocat et accompagner de quartiers de citron.
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