Tartare de thon à l'avocat et lime
Thon frais coupé en petits dés, relevé de tamari, d'huile de sésame et de lime, monté en tour avec une couche d'avocat crémeux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Thon
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Avocat
Étapes
Couper le thon en petits dés bien uniformes et réserver au froid.
Dans un bol, mélanger délicatement le thon avec le tamari, l'huile de sésame, la première quantité de jus de lime, le zeste de lime, les oignons verts, la coriandre et le jalapeño.
Dans un second bol, mélanger délicatement l'avocat en dés avec le reste du jus de lime et une pincée de sel pour éviter l'oxydation.
À l'aide d'un cercle à tartare, déposer une couche d'avocat au fond de chaque assiette, puis compléter avec le mélange de thon.
Démouler délicatement en soulevant le cercle et parsemer de graines de sésame grillées.
Servir immédiatement, bien froid.
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