Thon mariné grillé, salsa d'avocat et grenade
Darnes de thon marinées au tamari, gingembre et sésame, grillées et servies avec une salsa fraîche et acidulée d'avocat bio et de grenade.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 5 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Marinade
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Salsa
Étapes
Dans un plat peu profond, fouetter l'huile d'olive, le tamari, le jus de lime, l'ail, le gingembre, le miel et les graines de sésame.
Ajouter les darnes de thon, bien enrober, couvrir et laisser mariner 20 minutes au réfrigérateur en réservant 2 c. à soupe de marinade pour badigeonner.
Pendant ce temps, mélanger délicatement les avocats en dés, les arilles de grenade, la coriandre, l'oignon rouge, le jus de lime et l'huile d'olive. Saler, poivrer et réserver au frais.
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu vif (environ 450°F).
Griller les darnes de thon 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante, en badigeonnant avec la marinade réservée.
Laisser reposer le thon 2 minutes, puis trancher légèrement si désiré.
Dresser le thon grillé, napper généreusement de salsa d'avocat et grenade, et garnir de coriandre fraîche.
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