Tikka masala au poulet
Poulet mariné au yogourt et épices, grillé puis mijoté dans une sauce tomate crémeuse parfumée au garam masala.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 18 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Marinade
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Sauce
Étapes
Mélanger le yogourt, le jus de citron, le garam masala, le curcuma, le cumin et le paprika. Enrober le poulet et mariner au frigo 2 heures minimum.
Préchauffer le four à broil. Disposer le poulet sur une plaque et griller 12-15 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon 5 minutes.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute. Ajouter les tomates, le garam masala, la coriandre moulue et le Cayenne.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Incorporer la crème et le poulet grillé.
Mijoter encore 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement et garnir de coriandre fraîche. Servir avec du riz basmati.
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