Tofu croustillant, sauce à l'arachide et légumes sautés
Des cubes de tofu bien dorés et croustillants, nappés d'une sauce à l'arachide gourmande, avec des légumes colorés sautés au gingembre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 17 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper le tofu en cubes et l'enrober de fécule de maïs de tous les côtés.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer les cubes de tofu sur toutes les faces, environ 8 à 10 minutes. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et faire sauter le brocoli, le poivron, la carotte et les pois mange-tout 5 à 6 minutes, jusqu'à tendres-croquants.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute.
Pendant ce temps, fouetter tous les ingrédients de la sauce à l'arachide jusqu'à consistance lisse et coulante.
Remettre le tofu dans la poêle avec les légumes, verser la sauce et bien enrober. Réchauffer 1 à 2 minutes.
Servir chaud, garni de graines de sésame et d'oignons verts.
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