Tofu grillé, sauce arachide et lime
Cubes de tofu grillés jusqu'à dorés et croustillants, enrobés d'une sauce crémeuse à l'arachide, à la lime et au gingembre, finis d'arachides concassées et de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper le tofu en cubes d'environ 2,5 cm. Enrober légèrement de fécule de maïs.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Griller le tofu 8 à 10 minutes, en retournant régulièrement, jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés et croustillants.
Pendant ce temps, fouetter ensemble le beurre d'arachide, le jus de lime, le tamari, le sirop d'érable, l'ail et le gingembre. Ajouter l'eau chaude graduellement jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et nappante.
Verser la sauce sur le tofu grillé chaud et mélanger délicatement pour bien enrober.
Parsemer d'arachides hachées et de coriandre fraîche. Servir avec des quartiers de lime.
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