Tofu grillé, sauce tamari
Des tranches de tofu fermes, grillées jusqu'à devenir dorées et croustillantes, nappées d'une sauce tamari sucrée-salée au gingembre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper le tofu en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Presser entre des papiers absorbants 15 minutes pour enlever l'excès d'eau.
Dans un bol, mélanger le tamari, le sirop d'érable, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et le vinaigre de riz.
Déposer les tranches de tofu dans la marinade et laisser reposer 15 à 20 minutes, en retournant à mi-chemin.
Chauffer une poêle antiadhésive ou le barbecue à feu moyen-vif.
Retirer le tofu de la marinade, en réservant le liquide, et griller 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à ce que les tranches soient bien dorées.
Verser la marinade réservée dans une petite casserole. Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau, l'ajouter et chauffer à feu moyen 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement.
Napper le tofu grillé de la sauce et garnir de graines de sésame et d'oignons verts.
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