Tofu mariné grillé, poivrons verts et oignons
Cubes de tofu marinés au tamari, à l'ail et au gingembre, grillés jusqu'à caramélisation, sautés avec poivrons verts et oignons pour un repas végétal généreux en saveur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Presser le tofu entre des essuie-tout 10 minutes pour retirer l'excès d'eau, puis couper en cubes d'environ 2 cm.
Dans un bol, mélanger le tamari, l'huile de sésame, le sirop d'érable, l'ail et le gingembre. Ajouter le tofu et laisser mariner 15 minutes (ou jusqu'à 1 heure au réfrigérateur).
Chauffer 1 c. à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Retirer le tofu de la marinade (réserver la marinade) et faire dorer 6 à 8 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, les poivrons verts et l'oignon. Cuire 5 minutes à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.
Remettre le tofu dans la poêle, arroser de la marinade réservée et des flocons de piment, cuire 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et enrobe bien le tout.
Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Salade de concombre et oignon rouge, vinaigrette
15 min
Épinards sautés à l'ail
13 min
Lanières de boeuf sautées, sauce soya et gingembre
25 min
Salade verte, vinaigrette balsamique
10 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes ·Recettes au tofu
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.