Tofu Sunrise sauté aux gourganes et à l'ail
Tofu Sunrise doré et croustillant, sauté avec des gourganes tendres, du poivron jaune, beaucoup d'ail et de gingembre dans une sauce tamari légèrement sucrée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger le tofu avec un linge propre pour retirer l'excès d'eau, puis couper en cubes.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
Faire dorer le tofu 5 à 6 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans le wok, faire sauter le poivron jaune et les gourganes 3 minutes.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute, jusqu'à ce que ça embaume.
Remettre le tofu dans le wok, ajouter le tamari, le sirop d'érable et les flocons de piment. Bien mélanger et cuire 2 minutes.
Parsemer d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir.
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