Tomates gourmet rôties à l'huile d'olive et herbes fraîches
Tomates cerises et raisins confites au four jusqu'à la caramélisation, fondantes et concentrées en saveur, parfumées de thym, de romarin et de basilic frais dans un généreux bain d'huile d'olive extra vierge.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Étaler les tomates en une seule couche dans un grand plat de cuisson à rebords ou sur une plaque. Arroser d'huile d'olive, ajouter l'ail tranché, le thym, le romarin et les flocons de piment. Saler et poivrer généreusement. Mélanger pour bien enrober chaque tomate.
Rôtir 20-25 minutes sans remuer, jusqu'à ce que les tomates soient légèrement éclatées, confites et caramélisées sur les bords. Les jus dans le plat doivent être dorés et parfumés.
Sortir du four et laisser tiédir 3 minutes. Parsemer de basilic frais déchiré. Servir directement dans le plat pour ne pas perdre les jus de cuisson.
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