Tomates raisins rôties au basilic
Petites tomates rôties à haute chaleur jusqu'à l'éclatement et la confiture, concentrées, sucrées et légèrement caramélisées avec de l'ail doré et une touche de piment — finies généreusement au basilic frais pour une note herbacée éclatante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Étaler les tomates raisins en une seule couche sur la plaque. Répartir les tranches d'ail par-dessus.
Arroser généreusement d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge. Parsemer de flocons de piment, saler et poivrer abondamment. Mélanger pour bien enrober.
Rôtir 18 à 22 minutes sans remuer, jusqu'à ce que les tomates éclatent, se confisent et commencent à caraméliser sur les bords — elles doivent être bien foncées par endroits.
Retirer du four, laisser tiédir 2 minutes, puis parsemer du basilic frais déchiré juste avant de servir. Servir chaud ou à température ambiante.
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