Tomates rôties à l'ail et aux herbes
Demi-tomates confites au four jusqu'à caramélisation — bords légèrement dorés, jus concentré et sirupeux, parfumées à l'ail fondant et aux herbes de Provence. Texture entre le confit et le rôti, intensément savoureuse et aromatique.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une grande plaque à rebords de papier parchemin.
Disposer les demi-tomates côté coupé vers le haut en une seule couche bien serrée. Glisser les tranches d'ail entre les tomates et directement sur le dessus de certaines.
Arroser généreusement d'huile d'olive. Saupoudrer uniformément des herbes de Provence, des flocons de piment, du sel et du poivre en couvrant bien chaque tomate.
Rôtir 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien caramélisés, les peaux légèrement fripées et le jus de tomate réduit en fond sirupeux dans la plaque.
Récupérer les sucs de cuisson à l'aide d'une spatule et les napper sur les tomates. Garnir de feuilles de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive. Servir chaud ou à température ambiante.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.