Tomates rouges en grappe rôties, basilic et huile d'olive
Grappes de tomates rouges rôties jusqu'à ce que la peau caramélise et éclate légèrement, arrosées d'un filet de vinaigre balsamique chaud et généreusement parsemées de basilic frais ciselé — un accompagnement juteux, acidulé et parfumé à l'huile d'olive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Déposer les grappes de tomates entières sur la plaque. Arroser d'huile d'olive, parsemer d'ail, de sel, de poivre et de flocons de piment. Rouler délicatement pour bien enrober.
Rôtir 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que la peau des tomates commence à caraméliser et à légèrement éclater, sans les laisser s'effondrer complètement.
Sortir du four et arroser aussitôt de vinaigre balsamique pendant que les tomates sont encore chaudes, pour qu'il se marie au jus de cuisson.
Parsemer généreusement de basilic frais ciselé et d'une pincée de fleur de sel juste avant de servir, en gardant les grappes intactes pour la présentation.
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