Tranches de saumon fumé Dom et tomates raisins
Tranches de saumon steelhead fumé posées sur des rondelles de concombre croquantes, coiffées de tomates raisins marinées à l'échalote et au citron, parsemées de câpres et d'aneth frais — une bouchée vive, saline et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper les tomates raisins en deux. Dans un bol, mélanger avec l'échalote, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le sucre. Laisser mariner 10 minutes à température ambiante : les tomates libèrent leurs jus et l'échalote s'adoucit.
Disposer les rondelles de concombre en rangées sur un grand plateau. Sortir le saumon fumé de son emballage et le laisser 5 minutes à température ambiante.
Déposer une tranche de saumon fumé sur chaque rondelle en la repliant légèrement pour créer du volume.
À la cuillère, répartir les tomates marinées et tout leur jus sur les bouchées.
Parsemer de câpres et d'aneth frais. Poivrer généreusement. Servir avec des quartiers de citron à presser au moment.
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