Veau haché mijoté, carottes et rutabaga
Un mijoté réconfortant de veau haché, carottes et rutabaga dans une sauce tomate relevée de paprika fumé et de thym. Généreux, parfumé et réconfortant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes, jusqu'à tendres et odorants.
Ajouter le veau haché, émietter à la cuillère et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à coloration, en salant et poivrant généreusement.
Incorporer la pâte de tomate et le paprika fumé, cuire 1 minute en remuant pour développer les saveurs.
Ajouter les carottes, le rutabaga, les tomates en dés, le bouillon, le thym et la feuille de laurier. Porter à ébullition.
Réduire à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce bien épaissie.
Retirer la feuille de laurier, rectifier l'assaisonnement et garnir de persil frais avant de servir.
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