Yogourt grec labneh aux herbes fraîches et huile d'olive
Labneh onctueux de yogourt grec égoutté, texture crémeuse façon fromage frais, léger goût acidulé, parsemé d'herbes fraîches et arrosé d'huile d'olive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec avec le sel.
Verser le mélange au centre d'un coton fromage (ou linge fin) déposé dans une passoire au-dessus d'un bol.
Refermer le coton, couvrir et réfrigérer de 12 à 24 heures pour laisser égoutter le petit-lait — plus l'égouttage est long, plus le labneh sera ferme.
Transférer le labneh égoutté dans un plat de service et former un puits au centre à l'aide du dos d'une cuillère.
Parsemer de persil frais et de zeste de citron, puis arroser généreusement d'huile d'olive.
Poivrer au goût et servir avec des craquelins ou des crudités.
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