Assiette antipasto: prosciutto, salami et bocconcini
Grande assiette de charcuteries et fromage frais: prosciutto soyeux et salami épicé drapés autour de rondelles de mozzarella crémeuse, olives kalamata, coeurs d'artichaut marinés et poivrons rôtis, le tout arrosé d'huile d'olive et parsemé de basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir la mozzarella, le prosciutto et le salami du réfrigérateur 15 minutes avant de servir. Les charcuteries et le fromage frais révèlent bien mieux leurs arômes à température ambiante.
Disposer les rondelles de mozzarella en rangée au centre d'une grande planche ou assiette. Plier les tranches de prosciutto en rosettes et les intercaler entre les rondelles. Rouler ou plier les tranches de salami en éventail d'un côté.
Répartir les olives, les coeurs d'artichaut égouttés et les lanières de poivrons rôtis en petits tas colorés autour des charcuteries et du fromage.
Arroser la mozzarella d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Parsemer la totalité de l'assiette de flocons de chili, de poivre noir fraîchement moulu et d'une pincée de fleur de sel.
Déposer les feuilles de basilic frais sur la mozzarella et les charcuteries. Servir immédiatement avec des cure-dents pour attraper les bouchées.
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