Bâtonnets de concombre anglais et houmous
Houmous crémeux au citron et au cumin, accompagné de bâtonnets de concombre anglais bien croquants — collation fraîche, simple et satisfaisante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Au robot culinaire, réduire en purée les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail et le cumin.
Ajouter l'huile d'olive en filet, puis l'eau froide graduellement jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Saler au goût.
Trancher le concombre anglais en bâtonnets.
Transférer le houmous dans un bol, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika fumé. Servir avec les bâtonnets de concombre.
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