Bavette de boeuf marinée grillée à l'ail et oignons verts
Bavette de boeuf marinée saisie à feu vif puis tranchée contre le grain, arrosée d'une huile parfumée à l'ail frais et aux oignons verts.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir la bavette du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson pour la ramener à température pièce. Éponger avec du papier absorbant.
Chauffer une poêle en fonte ou le barbecue à feu vif. Saisir la bavette 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante.
Retirer du feu, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 à 10 minutes.
Pendant le repos, chauffer l'huile de canola à feu moyen-doux et faire suer l'ail 1 minute, jusqu'à parfumé mais pas doré.
Retirer du feu et incorporer les oignons verts, le tamari, l'huile de sésame, le jus de lime et les flocons de piment.
Trancher finement la bavette contre le grain, saler, poivrer et napper de l'huile à l'ail et aux oignons verts.
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