Bavette marinée au chimichurri
Une bavette de boeuf marinée dans un chimichurri bien relevé — persil, origan, ail, piment — puis grillée saignante sur feu vif. Le jus de la viande se mêle à l'huile d'olive pis c'est juste parfait.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mélanger le persil, l'origan, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, les flocons de piment, le sel et le poivre dans un bol.
Verser la moitié du chimichurri sur la bavette dans un plat. Couvrir et mariner au frigo au moins 1 heure, idéalement 4 heures. Garder l'autre moitié pour servir.
Préchauffer le BBQ à feu vif (500 °F+). Sortir la viande du frigo 30 minutes avant.
Griller la bavette 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante-médium. Laisser reposer 5 minutes.
Trancher en biais contre le grain. Napper avec le chimichurri réservé.
Recettes similaires
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Épinards sautés à l'ail
13 min
Lanières de boeuf sautées, sauce soya et gingembre
25 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au bœuf
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.