Biftecks de contre-filet grillés, sauce chimichurri à l'ail
Des biftecks de contre-filet grillés à la perfection, nappés d'une chimichurri vibrante au persil, à l'ail et au vinaigre de vin rouge.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les biftecks du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson et assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Préparer la chimichurri : mélanger le persil, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, les flocons de piment et le sel dans un bol. Laisser reposer pour que les saveurs se marient.
Chauffer une poêle en fonte ou le barbecue à feu vif, ajouter l'huile d'olive.
Saisir les biftecks 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante, ou selon la cuisson désirée.
Laisser reposer les biftecks 5 minutes sous du papier d'aluminium avant de trancher.
Napper généreusement de sauce chimichurri et servir.
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