Biftecks français aux champignons et beurre à l'ail
Des biftecks français saisis à la perfection, servis sur un lit de champignons fondants au beurre à l'ail — élégant comme au bistro, réalisé en 25 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les biftecks du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson. Assaisonner de sel et de poivre.
Chauffer une poêle en fonte à feu très vif avec l'huile. Saisir les biftecks 2-3 minutes par côté (saignant à mi-saignant). Réserver sous papier d'aluminium.
Réduire à feu moyen. Faire fondre 3 c. à soupe de beurre dans la même poêle. Faire revenir les champignons 6-7 minutes.
Ajouter l'ail et le thym, cuire 2 minutes. Incorporer le reste du beurre et napper les champignons.
Disposer les biftecks sur les champignons et servir immédiatement avec la fleur de sel.
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