Boeuf haché mijoté à la mexicaine, poivrons et tomates raisins
Un mijoté de boeuf haché relevé d'épices mexicaines, avec poivrons colorés et tomates raisins éclatées, fini d'un trait de lime et de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire revenir l'oignon 3 minutes.
Ajouter le boeuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit doré, 6 à 8 minutes. Égoutter l'excédent de gras.
Ajouter l'ail, le cumin, le chili en poudre, le paprika fumé et les flocons de piment. Cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Ajouter les poivrons et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
Ajouter les tomates raisins et le bouillon, laisser mijoter à découvert 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise légèrement.
Retirer du feu, incorporer le jus de lime et la coriandre. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
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