Boeuf haché mijoté, poireaux et tomates
Mijoté réconfortant de boeuf haché, poireaux fondants et tomates, parfumé à l'ail, au paprika fumé et à l'origan.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon 3 minutes.
Ajouter le boeuf haché et cuire en émiettant jusqu'à perte de couleur rosée, environ 6-7 minutes. Égoutter l'excédent de gras.
Ajouter l'ail et les poireaux, cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que les poireaux ramollissent.
Incorporer la pâte de tomates et cuire 1-2 minutes pour la caraméliser légèrement.
Ajouter les tomates en dés, le bouillon, le paprika fumé, l'origan et la feuille de laurier.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir partiellement et mijoter 20-25 minutes en remuant de temps à autre.
Retirer la feuille de laurier et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Garnir de persil frais et servir chaud.
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