Bol de fèves Clark à la sauce sans nom et yogourt grec
Bol fumant et réconfortant de fèves en sauce épicée au cumin et paprika fumé, couronné d'une généreuse cuillerée de yogourt grec crémeux et d'oignons verts croquants — nourrissant et savoureux en 15 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l'ail 1-2 min jusqu'à parfumé.
Ajouter les fèves Clark sans les rincer — le liquide de la boîte ajoute du corps à la sauce. Verser la sauce sans nom. Bien mélanger.
Incorporer le cumin, le paprika fumé, le cayenne, la poudre d'ail, sel et poivre. Laisser mijoter à feu doux-moyen 10-12 min en remuant souvent jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien les fèves.
Goûter et ajuster l'assaisonnement — ne pas hésiter à être généreux en épices. Si trop épais, ajouter un filet d'eau.
Verser dans des bols. Déposer une généreuse cuillerée de yogourt grec au centre, parsemer d'oignons verts frais et d'un trait de sauce piquante si désiré. Servir avec du pain de campagne ou du riz.
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