Bol de tofu sauté, riz et haricots verts
Cubes de tofu croustillants glacés au tamari et à l'érable, riz et haricots verts sautés, une touche de sésame et de gingembre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les cubes de tofu avec un essuie-tout, puis les enrober de fécule de maïs.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif. Faire dorer le tofu 6-8 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver.
Dans le même poêlon, ajouter le reste de l'huile et faire sauter les haricots verts 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Ajouter l'ail, le gingembre et les flocons de piment fort ; cuire 1 minute.
Remettre le tofu dans le poêlon, verser le tamari, le sirop d'érable, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Bien mélanger et cuire 1-2 minutes pour que ça caramélise légèrement.
Répartir le riz dans les bols, garnir du tofu et des haricots verts sautés. Parsemer d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir.
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