Bouillon de légumes aux champignons et fines herbes
Bouillon réconfortant aux champignons dorés et fines herbes fraîches, mijoté longuement pour un goût profond et umami, sans une once de fadeur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter les champignons et l'ail, cuire 6 à 8 minutes en remuant régulièrement pour bien les faire dorer.
Verser le bouillon de légumes et l'eau, ajouter le thym et les feuilles de laurier.
Incorporer le tamari, porter à ébullition puis réduire à feu doux et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer le thym et le laurier, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Parsemer de persil frais juste avant de servir bien chaud.
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