Boulettes de boeuf mijotées, sauce tomate maison
Boulettes de boeuf moelleuses au parmesan et aux herbes, dorées puis mijotées dans une sauce tomate maison parfumée à l'origan et au basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
-
Boulettes
-
Sauce tomate
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l'oeuf, le parmesan, l'ail, le persil, l'origan, le sel et le poivre. Façonner en boulettes d'environ 1 1/2 po.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Saisir les boulettes en plusieurs tournées, 2-3 minutes par côté, jusqu'à bien dorées. Réserver.
Dans la même casserole, ajouter l'oignon et cuire 4 minutes jusqu'à translucide. Ajouter l'ail, cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Ajouter les tomates broyées, l'origan, le sel et le poivre. Porter à légère ébullition.
Remettre les boulettes dans la sauce, couvrir partiellement et laisser mijoter à feu doux 20-25 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient cuites à coeur et la sauce ait épaissi.
Parsemer de basilic frais avant de servir.
Recettes similaires
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Lanières de boeuf sautées, sauce soya et gingembre
25 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Bifteck de ronde braisé, oignons caramélisés
115 min
Lanières de boeuf sautées à l'asiatique, brocoli
25 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au bœuf
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.