Boulettes de boeuf, sauce aux champignons
Boulettes de boeuf mijotées dans une sauce savoureuse aux champignons, oignon et bouillon de boeuf parfumée au thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Faire dorer les boulettes de viande 5-6 minutes de tous les côtés. Réserver.
Dans la même casserole, ajouter l'oignon et cuire 3 minutes jusqu'à translucide.
Ajouter les champignons et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau et commencent à dorer.
Ajouter l'ail, le thym et la feuille de laurier, cuire 1 minute.
Verser le bouillon de boeuf et le tamari, remettre les boulettes dans la casserole. Porter à ébullition, couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter 10 minutes.
Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide, incorporer à la sauce et cuire 2 minutes jusqu'à épaississement.
Retirer la feuille de laurier, rectifier l'assaisonnement et garnir de persil frais avant de servir.
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