Boulettes de porc et boeuf, sauce tomate et poivrons grillés
Des boulettes juteuses de porc et boeuf, parfumées à l'origan et au fenouil, mijotées dans une sauce tomate généreuse avec des poivrons colorés fondants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 19 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Boulettes
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Sauce
Étapes
Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la chapelure, l'oeuf, l'oignon râpé, l'ail, l'origan, le fenouil, les flocons de piment, le sel et le poivre jusqu'à homogène, sans trop travailler la viande.
Façonner en boulettes d'environ 4 cm, déposer sur la plaque et cuire au four 15 minutes.
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon et les poivrons 5-6 minutes, jusqu'à tendres et légèrement colorés. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter les tomates broyées, l'origan, le basilic et le sucre; assaisonner et laisser mijoter 10 minutes.
Transférer les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter encore 8-10 minutes pour bien enrober et terminer la cuisson.
Garnir de basilic frais et servir chaud.
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