Bowl coréen au boeuf bulgogi
Boeuf tranché mince mariné dans une sauce sucrée-salée au sésame et gochujang, servi sur riz vapeur avec kimchi, edamames et oeuf au miroir.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mélanger la sauce soya, l'huile de sésame, le gochujang, la cassonade et l'ail. Mariner le boeuf 10 minutes.
Cuire le riz et les edamames selon les indications. Réserver.
Dans une poêle très chaude avec l'huile végétale, saisir le boeuf mariné 3-4 minutes à feu vif sans trop remuer pour obtenir une belle caramélisation.
Dans une autre poêle, cuire les oeufs au miroir (blanc cuit, jaune coulant).
Assembler les bols : riz, boeuf bulgogi, kimchi, edamames. Coiffer d'un oeuf au miroir, parsemer d'oignon vert et de sésame.
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