Brochettes de boeuf grillées, tomates et oignons rouges
Brochettes de boeuf grillées, servies avec des tomates et des oignons rouges rôtis au four ou au barbecue, relevées de cumin, de paprika fumé et de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu vif (ou le four à 450°F, grille du haut).
Dans un grand bol, mélanger les oignons rouges et les tomates avec l'huile d'olive, le cumin, le paprika, la moitié du sel et du poivre.
Assaisonner les brochettes de boeuf avec le reste du sel et du poivre.
Enfiler les tomates et les oignons sur des brochettes séparées (ou les déposer sur une plaque) et griller les légumes 8 à 10 minutes en tournant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et tendres.
Griller les brochettes de boeuf 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante à point.
Laisser reposer les brochettes 3 minutes, arroser le tout de jus de lime et garnir de coriandre fraîche avant de servir.
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