Brocoli rôti à l'ail, parmesan et zeste de citron

Name: Brocoli rôti à l'ail, parmesan et zeste de citron
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 couronne brocoli, en bouquets; 4 gousses ail, tranchés finement; 50 g parmesan, râpé finement; 1 citron (zeste et jus); 3 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée flocons de piment rouge; 1 c. à thé sel

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Prép. 8 min Cuisson 22 min 4 portions

Une couronne de brocoli rôtie à 425 °F jusqu'aux bords croustillants, parfumée à l'ail doré et au zeste de citron, finie d'un voile de parmesan râpé.

~3.92 $ /portion

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

1 couronne brocoli, en bouquets
4 gousses ail, tranchés finement
50 g parmesan, râpé finement
1 citron (zeste et jus)
3 c. à soupe huile d'olive
1 pincée flocons de piment rouge
1 c. à thé sel

Étapes

Préchauffer le four à 425 °F. Étaler les bouquets de brocoli sur une grande plaque. Arroser d'huile, saler, ajouter les flocons de piment et les tranches d'ail.

Mélanger pour bien enrober et étaler en une couche sans superposer. Rôtir 18 à 20 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que les sommets soient bien dorés.

Sortir du four, zester le citron sur le brocoli et arroser du jus.

Répartir le parmesan râpé et servir immédiatement en accompagnement.