Brocoli vapeur à la margarine et citron

Name: Brocoli vapeur à la margarine et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 couronne brocoli; 3 c. à soupe margarine; 2 gousse ail, hachées finement; 1 c. à thé zeste de citron; 2 c. à soupe jus de citron; 1/4 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir moulu; 2 c. à soupe persil frais, haché

Prép. 10 min Cuisson 8 min 4 portions

Bouquets de brocoli vert vif, cuits à la vapeur juste assez pour rester croquants, puis enrobés d'une margarine fondue au zeste de citron et à l'ail. Frais, brillant et parfumé.

~1.68 $ /portion

rapidevapeurlégumecitron

Sans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 couronne brocoli
3 c. à soupe margarine
2 gousse ail, hachées finement
1 c. à thé zeste de citron
2 c. à soupe jus de citron
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir moulu
2 c. à soupe persil frais, haché

Étapes

Détailler la couronne de brocoli en bouquets de taille égale.

Cuire les bouquets à la vapeur de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

Pendant ce temps, faire fondre la margarine dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et cuire 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé sans coloration.

Retirer du feu et incorporer le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre.

Verser la margarine citronnée sur le brocoli chaud et mélanger pour bien enrober.

Parsemer de persil frais et servir immédiatement.