Champignons pleurotes sautés, thym
Des champignons pleurotes dorés à feu vif avec échalote, ail et thym frais, puis déglacés au citron. Brun doré, tendre, parfumé d'un fond légèrement acidulé et terreux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une grande poêle.
Ajouter les champignons pleurotes et faire sauter 5 à 6 minutes sans trop remuer, jusqu'à belle coloration dorée.
Ajouter l'échalote, l'ail et le thym; poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant.
Déglacer avec le jus de citron et le bouillon de légumes, laisser réduire 1 minute.
Assaisonner de sel et de poivre, parsemer de persil frais avant de servir.
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