Chili de boeuf haché aux poivrons et haricots
Chili mijoté longuement, riche en épices, garni de poivrons colorés et de haricots rouges fondants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 18 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon et les poivrons 5-6 min jusqu'à ramollis.
Ajouter l'ail, cuire 1 min jusqu'à parfumé.
Ajouter le boeuf haché, cuire en émiettant à la cuillère de bois, 6-7 min jusqu'à entièrement doré.
Incorporer le chili en poudre, le cumin, le paprika fumé, l'origan, les flocons de piment, le cacao et la cassonade; cuire 1 min pour torréfier les épices.
Ajouter la pâte de tomate, cuire 1 min en brassant.
Ajouter les tomates en dés, les haricots rouges, le bouillon de boeuf et la feuille de laurier. Saler, poivrer.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert 25-30 min en brassant de temps à autre, jusqu'à épaississement.
Retirer la feuille de laurier, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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