Chili de boeuf haché aux poivrons rouges et coulis de tomates
Un chili costaud et réconfortant, mijoté avec du boeuf haché, des poivrons rouges caramélisés et un coulis de tomates riche, relevé de cumin et de piment.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et les poivrons rouges 5 minutes, jusqu'à tendres.
Ajouter l'ail, le cumin, le chili en poudre et le paprika fumé; cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit odorant.
Ajouter le boeuf haché, émietter à la cuillère et cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Saler, poivrer.
Verser le coulis de tomates et les haricots rouges. Bien mélanger.
Porter à ébullition, puis réduire à feu doux. Laisser mijoter à découvert 25 minutes, en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que le chili épaississe.
Rectifier l'assaisonnement. Garnir de coriandre fraîche et servir bien chaud.
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