Chili de boeuf haché épicé aux poivrons
Chili généreux au boeuf haché, poivrons colorés et épices chaleureuses (cumin, paprika fumé, piment), mijoté jusqu'à consistance riche et savoureuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et les poivrons 5 minutes, jusqu'à ramollis.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter le boeuf haché, émietter à la cuillère et cuire 6 à 8 minutes jusqu'à bien doré, en égouttant l'excès de gras au besoin.
Incorporer le chili en poudre, le cumin, le paprika fumé, les flocons de piment, l'origan, le sel et le poivre. Cuire 1 minute pour développer les arômes.
Ajouter les tomates en dés et le bouillon de boeuf. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
Goûter, rectifier l'assaisonnement et servir chaud, garni de coriandre fraîche.
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