Chili de boeuf haché halal aux tomates et poivrons
Un chili copieux et épicé, mijoté avec du boeuf haché halal, tomates fraîches, poivrons et haricots rouges, relevé de cumin et de paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, faire revenir le boeuf haché halal à feu moyen-vif 5 à 6 minutes, en émiettant, jusqu'à bien doré.
Ajouter l'oignon et les poivrons, cuire 5 minutes jusqu'à tendres. Ajouter l'ail, cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Incorporer la pâte de tomate, le chili en poudre, le cumin et le paprika fumé. Cuire 1 minute pour développer les arômes.
Ajouter 2 1/2 tasses des tomates coupées en deux, les haricots rouges et le bouillon. Saler, poivrer.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert 25 minutes, en brassant de temps en temps et en écrasant légèrement les tomates, jusqu'à épaississement.
Ajouter le reste des tomates fraîches dans les 5 dernières minutes de cuisson pour garder de la fraîcheur.
Rectifier l'assaisonnement, garnir de coriandre fraîche et servir bien chaud.
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