Chili de boeuf haché, maïs et tomates
Un chili réconfortant et généreusement épicé, où le boeuf haché mijote avec des tomates roma fondantes, du maïs sucré et des haricots rouges dans une sauce riche en cumin et paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 18 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes jusqu'à translucide.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Ajouter le boeuf haché, émietter à la cuillère et cuire 6 à 7 minutes jusqu'à bien doré.
Assaisonner avec la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, l'origan, le sel et le poivre. Cuire 1 minute pour torréfier les épices.
Incorporer la pâte de tomate et cuire 1 minute.
Ajouter les tomates roma en dés, le bouillon de boeuf et les haricots rouges. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux.
Laisser mijoter à découvert 20 à 25 minutes, en brassant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
Ajouter le maïs et le jus de lime, cuire 5 minutes de plus. Rectifier l'assaisonnement.
Servir chaud, garni de coriandre fraîche et d'oignons verts.
Recettes similaires
Maïs sucré et poivrons grillés, coriandre
25 min
Purée de pommes de terre, margarine et ciboulette
40 min
Escalopes de dinde panées, fromage gouda fondant
35 min
Frittata aux pommes de terre et fromage
40 min
Dal de lentilles corail au lait de coco
40 min
Bifteck de ronde braisé, oignons caramélisés
115 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers ·Recettes au bœuf
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.