Chou-fleur rôti aux asperges, sauce tahini-citron
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Un accompagnement végétarien spectaculaire : bouquets de chou-fleur et asperges rôtis jusqu'à caramélisation, nappés d'une sauce tahini-citron onctueuse — parfait à côté d'une viande grillée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425 °F. Enrober le chou-fleur et les asperges d'huile d'olive, de cumin et de sel.
Étaler sur une grande plaque en une seule couche. Rôtir 20-25 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à bords dorés.
Mélanger le tahini, le jus de citron, l'ail pressé et l'eau tiède jusqu'à texture lisse. Assaisonner.
Dresser les légumes rôtis dans un plat de service. Napper de sauce tahini-citron et garnir de persil.
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