Coeurs de romaine grillés, vinaigrette MAG
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Coeurs de romaine saisis sur la grille, légèrement caramélisés en surface et encore croquants au centre, arrosés de vinaigrette MAG, parsemés de parmesan râpé et de croûtons aillés dorés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper les coeurs de romaine en deux dans le sens de la longueur en gardant la base intacte — elle maintient les feuilles ensemble. Badigeonner les faces coupées d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Chauffer un gril ou une poêle-gril à feu très vif. Quand il est bien chaud, déposer les romaines face coupée vers le bas. Griller 2 à 3 minutes sans bouger, jusqu'à de belles marques de gril et une légère caramélisation.
Dresser sur un plat de service, face grillée vers le haut.
Arroser généreusement de vinaigrette MAG. Parsemer de parmesan râpé et de croûtons. Terminer d'un filet de jus de citron et de flocons de piment si désiré. Servir immédiatement.
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