Côtelette de longe de veau grillée au beurre d'épices

Côtelette de longe de veau grillée au beurre d'épices

Prép. 10 min Cuisson 14 min 4 portions

Côtelette de veau vieillie grillée juste rosée, parfumée à l'huile d'olive et aux épices. Une pièce de choix simple à réussir.

~7.59 $ /portion
grilladeélégantveau
Sans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 15 juin, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux Maxi, IGA, sem. du 15 juin

Menu complet de la semaine avec ta liste d'épicerie, construit autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries, en quelques secondes. Gratuit.

Ingrédients

  • Veau

  • Gras

  • Assaisonnement

  • Aromates

  • Assaisonnement

Étapes

1

Frotter les côtelettes d'huile, d'épices, de sel et de poivre; laisser tempérer 15 min.

2

Chauffer une poêle striée ou le gril à feu vif.

3

Griller 3 à 4 min par côté avec l'ail et le romarin, jusqu'à rosé (140 °F).

4

Laisser reposer 5 min sous un papier d'aluminium.

5

Servir arrosé du jus de cuisson.

Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.