Côtelettes de porc grillées aux tomates cerises et basilic
Côtelettes de porc juteuses grillées puis nappées d'une sauce minute aux tomates cerises éclatées, à l'ail et au basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les côtelettes de porc du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson. Éponger, puis assaisonner généreusement des deux côtés avec le sel, le poivre et l'origan.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à coloration dorée et cuisson à coeur (encore légèrement rosé au centre et juteux). Réserver sur une assiette, couvrir de papier d'aluminium.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile d'olive et l'ail; faire revenir 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter les tomates cerises et les flocons de piment; cuire 4 à 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater et à rendre leur jus.
Verser le vinaigre balsamique, gratter le fond de la poêle et laisser réduire 1 minute.
Remettre les côtelettes dans la poêle avec leur jus accumulé; napper de sauce et réchauffer 1 minute.
Parsemer de basilic frais juste avant de servir.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au porc
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.