Côtelettes de porc Nagano rôties, assaisonnement LaGrille
Épaisses côtelettes de porc Nagano avec os, généreusement enrobées d'assaisonnement LaGrille, saisies en croûte savoureuse puis rôties pour un coeur juteux et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les côtelettes du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 425°F.
Badigeonner les côtelettes d'huile d'olive des deux côtés. Assaisonner généreusement de LaGrille, sel et poivre sur les deux faces et les bords, en pressant les épices dans la viande.
Chauffer une grande poêle allant au four à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Saisir les côtelettes 3 minutes de chaque côté sans les bouger pour obtenir une belle croûte caramélisée.
Ajouter les gousses d'ail en chemise et les brins de romarin autour des côtelettes dans la poêle.
Transférer la poêle au four et rôtir 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 145°F. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.
Presser généreusement le citron sur les côtelettes au moment de servir — l'acidité ravive tous les arômes du LaGrille.
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