Côtelettes de porc poêlées, sauce au gouda et oignons Vidalia
Côtelettes de porc dorées, nappées d'une sauce onctueuse au gouda fondant et aux oignons Vidalia caramélisés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assécher les côtelettes de porc, puis assaisonner généreusement de sel et de poivre des deux côtés.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à belle coloration dorée et cuisson à coeur (145°F au thermomètre). Réserver sur une assiette, couvrir de papier d'aluminium.
Dans la même poêle, ajouter 1 c. à soupe de beurre et les oignons Vidalia. Cuire à feu moyen-doux 10 à 12 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
Ajouter le thym et le bouillon de poulet, gratter le fond de la poêle pour décoller les sucs.
Verser la crème et la moutarde de Dijon, laisser mijoter 2 minutes.
Réduire le feu au minimum, incorporer le gouda râpé petit à petit en remuant, jusqu'à une sauce lisse et onctueuse. Rectifier le sel et le poivre.
Remettre les côtelettes dans la sauce avec leur jus accumulé, réchauffer 2 minutes.
Terminer avec le reste du beurre pour une sauce brillante, puis servir aussitôt.
Recettes similaires
Truite poêlée, sauce crémeuse au citron et aneth
25 min
Hauts de cuisse de poulet braisés, sauce crémeuse au fromage
45 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Côtelette de porc poêlée, sauce crème et fromage
30 min
Côtelettes de porc grillées, beurre à l'ail
25 min
Poitrines de poulet poêlées, sauce crémeuse à la moutarde
35 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.