Côtes de dos de porc grillées, épices cajun
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Côtes de dos de porc cuites lentement au four puis grillées, enrobées d'un mélange d'épices cajun fumées et légèrement piquantes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 1,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 300°F.
Mélanger le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'origan, le thym, le poivre de cayenne, le sel et le poivre pour créer le mélange cajun.
Badigeonner les côtes d'huile d'olive, puis frotter généreusement de mélange d'épices sur toutes les faces.
Envelopper les côtes dans du papier d'aluminium, déposer sur une plaque et cuire au four 1h30, jusqu'à très tendres.
Préchauffer le gril (ou régler le four à griller/broil).
Déballer les côtes, badigeonner de vinaigre de cidre, griller 5 à 8 minutes par côté jusqu'à bien caramélisées et légèrement colorées sur les bords.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher entre les os et servir chaud.
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