Côtes de flanc de porc braisées, sauce tomate épicée et poivrons
Côtes de flanc de porc mijotées lentement jusqu'à tendreté, nappées d'une sauce tomate épicée aux poivrons, à l'ail et au paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 325°F.
Assaisonner les côtes de porc généreusement de sel et de poivre. Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte allant au four à feu vif et saisir les côtes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à belle coloration. Réserver.
Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon et les poivrons 5 minutes. Ajouter l'ail, le paprika fumé et les flocons de piment, cuire 1 minute.
Ajouter la sauce Classico, le bouillon et la cassonade, bien mélanger et racler le fond de la cocotte.
Remettre les côtes de porc dans la sauce, couvrir et cuire au four 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se détache facilement de l'os.
Rectifier l'assaisonnement et garnir de persil frais avant de servir.
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