Côtes levées de porc grillées, sauce épicée sans sucre
Côtes levées de flanc de porc frais, longuement cuites jusqu'à tendreté, puis badigeonnées d'une sauce épicée relevée sans une once de sucre ajouté.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
-
Épices sèches
-
Sauce épicée sans sucre
Étapes
Retirer la membrane translucide à l'arrière des côtes levées à l'aide d'un essuie-tout.
Mélanger les épices sèches et frotter généreusement sur les côtes des deux côtés. Laisser reposer 20 minutes à température pièce, ou toute une nuit au réfrigérateur pour plus de saveur.
Préchauffer le four à 300°F. Envelopper les côtes levées dans du papier d'aluminium et déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire au four 1 h 30 à 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se détache facilement de l'os.
Pendant ce temps, préparer la sauce: fouetter dans une petite casserole la pâte de tomate, le vinaigre, l'eau, l'huile, le paprika, le cayenne, la moutarde en poudre et le sel. Chauffer à feu doux 5 à 8 minutes en remuant, jusqu'à léger épaississement.
Ouvrir le papier d'aluminium et badigeonner généreusement les côtes de sauce épicée.
Griller sur le barbecue à feu moyen-vif (ou sous le gril du four) 8 à 10 minutes, en badigeonnant et en retournant, jusqu'à ce que la sauce caramélise légèrement.
Badigeonner une dernière fois avant de servir.
Recettes similaires
Côtelette de porc poêlée, sauce crème et fromage
30 min
Côtelettes de porc grillées, beurre à l'ail
25 min
Côtelettes de porc poêlées, pommes et oignons
40 min
Crevettes sautées à l'ail, sauce tomate épicée
25 min
Bol de tofu croustillant, sauce cajou épicée et lime
45 min
Filet de porc poêlé, sauce à la moutarde
40 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au porc
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.