Crevettes sautées, sauce curry rouge thaï
Des crevettes réchauffées dans une sauce au lait de coco et curry rouge bien parfumée, relevée de gingembre, de lime et d'une touche de cassonade.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Décongeler les crevettes selon les indications de l'emballage, puis les égoutter et les éponger.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir les oignons 4 à 5 minutes, jusqu'à tendres.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Incorporer la pâte de curry rouge et cuire 1 à 2 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit bien parfumée.
Verser le lait de coco, la sauce de poisson, la cassonade et le jus de lime. Porter à ébullition douce et laisser mijoter 5 minutes pour épaissir légèrement.
Ajouter les crevettes et cuire 3 à 4 minutes, juste assez pour les réchauffer sans les cuire davantage.
Goûter et ajuster l'assaisonnement en sel, lime ou sucre. Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
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